1. اجتماعی
  2. طرز تهیه سوپ جو سفید

کد خبر: 10489

طرز تهیه سوپ جو سفید

سوپ جو سفید از سوپ های پر طرفدار است که در اکثر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. سوپ جو انواع مختلفی دارد که سوپ جو سفید و سوپ جو قرمز معروف ترین آنها هستند. مواد اصلی این پیش غذای خوشمزه مرغ ، شیر ، جو و هویج هستند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۲ نفر سوپ جو سفید تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه سوپ جو سفید همراه باشید.

 

طرز تهیه  و دستور پخت

ابتدا جو پرک را به همراه ۴ لیوان آب ولرم داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. در مرحله بعد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم.

هویج را با رنده درشت رنده می کنیم ( می توانیم هویج را نگینی ریز هم خرد کنیم ) و پس از جوش آمدن آب به قابلمه اضافه می کنیم. سینه مرغ را به همراه مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل به صورت جداگانه در یک قابلمه کوچک می پزیم.

پس از اینکه سینه مرغ کاملا پخت اجازه می دهیم کمی خنک شود سپس آنرا به صورت خیلی ریز ریش ریش می کنیم و به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که چون سوپ حاوی جو است باید مرتب هم زده شود تا ته نگیرد.

در مرحله بعد باید سس سوپ را تهیه کنیم. برای این منظور کره را در یک قابلمه کوچک می اندازیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا کره آب شود. پس از اینکه کره آب شد آرد را کم کم و با دقت به اضافه می کنیم و با کره مخلوط می کنیم.

 

پس از اینکه خوب آرد را تفت دادیم و رنگش کرمی شد شیر را به آرد اضافه می کنیم و خوب مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. پس از اینکه سس آماده شد آنرا به قابلمه اصلی سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد.

پس از اینکه سوپ آماده شد می توانیم برای تزیین آن از قارچ حلقه شده یا جعفری خرد شده استفاده کنیم. اگر مقدار کالری سوپ برایتان مهم نیست می توانید مقداری خامه هم در پایان به آن اضافه کنید و طعم بهتری داشته باشید.

اگر قصد مقوی کردن و خوشمزه تر کردن این سوپ جو خوشمزه را دارید بهتر از کمی هویج به آن اضافه کنید برای این کار دو عدد هویج تازه را با پوست کن پوست بکنید و سپس هویج را رنده رنده کنید و به سوپ جو اضافه کنید و ده دقیقه ای بیشتر این سوپ باید روی گاز باشد تا کامل جا بیفتد و بعد آماده سرو کردن است . از این سوپ خوشمزه نهایت لذت را ببرید

همدوره

گزارش خطا / تخلف

نوع تخلف یا مشکل را مشخص کنید *
Select an option
توضیحات *
Fill out this field

تبلیغ در همدلی
خبر بعدی
راه اندازی مجدد کارخانه تولید آسفالت بناب شهرداری زنجان
خبر قبلی
صنایع دستی زنجان ظرفیت افزایش صادرات را دارد
مطالب مرتبط

ـ دیدگاه های ارسال شده، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
ـ پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
ـ پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیرمرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
آخرین اخبار
پربحث ترین اخبار
یادداشت
فهرست