مدیرکل میراث فرهنگی استان زنجان با اشاره به برگزاری جشنواره بین المللی غذای اکو-جاده ابریشم، گفت: غذا بهانه گفتگو بین انسان‌ها است، هدیه امنیت به مهمان است و ارزشمندترین میراث معنوی بشر است.

به گزارش “همدلی‌زنجان”؛ یحیی رحمتی در آئین افتتاحیه پنجمین جشنواره بین المللی غذای اکو -جاده ابریشم ضمن خیر مقدم به سفرا، دیپلمات ها و نمایندگان سازمان اکو، معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی کشور، اظهار کرد: تفاوت های قومی، نژادی، جغرافیایی، سیاسی و زبانی هیچگاه نتوانسته است مایع تعامل ، نزدیکی و ارتباط میان ملت ها شوند و زیرا همواره جوامع و ملل به وسیله اشتراکات فرهنگی و انسانی خود با سایر ملت ها تعامل و گفتمان برقرار می کنند.

وی با بیان اینکه یکی از این اشتراکات بین جوامع غذا است، افزود:  غذا از ابتدایی ترین نیازهای انسانی و بلکه تمامی موجودات زنده است و نقش اساسی آن انکار ناشدنی است.  می توان گفت پیشرفت های شگرفت انسان در عرصه صنعت و کشاورزی مرهون همین  غریزه ساده و ابتدایی است.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه در این جشنواره بار دیگر با غذا با هم بودن و برای هم بودن در میان ملیت های مختلف را تمرین می‌کنیم، یادآور شد: امروز از ملیت های مختلف حول محور غذا، مهمترین نیاز بشریت، گرد هم آمده ایم.  غذا بهانه شادی و گفتگوست. وی با بیان اینکه شادی تک تک مردم روی کره زمین آرزوی ماست.، اظهار کرد: تک تک شما نمایندگان فرهنگ خود در این جشنواره هستید و امیدواریم پس از بازگشت به کسور خود پیغام دوستی، برابری و برادری مردم ایران و فرهنگ اصیل  ایران را با خود به کشورتان ببرید.