جغور بغور غذای سنتی زنجانی ها است که طبخ آن در فضای تاریخی بازار تاریخی زنجان بسیار لذت بخش است.

به گزارش“همدلی‌زنجان”؛ این غذا ترکیبی از پیازداغ، جگرسیاه، فلفل سبز، غوره، گوجه‌فرنگی، فلفل سیاه و زردچوبه است.

در هر دو بخش بازار تاریخی شهر زنجان، راسته جغوربغور پزها وجود دارد که قدمتی دیرین دارند.